차보관 (1) 썸네일형 리스트형 보이차의 종류와 특징 보이차는 중국 원남성에서 생산되는 전통적인 발효차로, 독특한 맛과 향, 건강상의 이점으로 인해 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 보이차의 다양한 종류와 특징을 알아보고, 어떻게 하면 좋은 보이차를 선택할 수 있는지에 대해 알아봅시다. 보이차의 종류 보이차는 제조방식과 숙성과정에 따라 생차(生茶)와 숙차(熟茶)로 나뉩니다. 생차는 전통적인 보이차로, 자연 발효 과정을 거치며 시간이 지남에 따라 맛이 변화합니다. 초기에는 신선하고 강한 풍미를 가지고 있으며, 오랜 숙성을 통해 부드럽고 깊은 맛으로 발전합니다. 보통 녹색 또는 황금색을 띠며, 숙성 과정에서 향이 더욱 풍부해집니다. 반면, 숙차는 인위적인 방법으로 발효 과정을 가속화한 차입니다. 차의 숙성을 빠르게 진행시켜 부드럽고 진한 맛을 낼 수 있게 합니.. 이전 1 다음
