대만차 (1) 썸네일형 리스트형 우롱차: 깊은 맛과 향의 우아한 여정 우롱차는 독특한 발효 과정을 거쳐 만들어지는 전통적인 중국 차입니다. 이번에는 우롱차의 다양한 맛과 특징에 대해 알아보겠습니다. 우롱차란 무엇인가? 우롱차는 동양 차문화에서 중요한 위치를 차지하는 독특한 차입니다. 이 차는 녹차와 홍차의 중간단계에 해당하는 부분 발효 차로, 특별한 제조 과정을 거치며, 이 과정에서 우롱차만의 독특한 향과 맛이 형성됩니다. 우롱차의 제조 과정은 찻잎을 산화시키는 것에서 시작됩니다. 이 산화 과정은 찻잎의 종류와 제조자의 기술에 따라 달라지며, 이로 인해 우롱차는 매우 다양한 맛과 향을 가지게 됩니다. 산화 정도가 낮은 우롱차는 녹차에 가까운 신선하고 가벼운 맛을, 산화 정도가 높은 우롱차는 홍차처럼 진하고 깊은 맛을 냅니다. 우롱차는 주로 중국과 대만에서 재배되며, 각기 .. 이전 1 다음
